PANDERITOS

Receta casera tradicional la cual es un legado de nuestras abuelas, esta receta es ideal como pasabocas y para las visitas. Los ingredientes son sencillos y la preparación también es muy fácil

Ingredientes

¼ libra de margarina blanda

½ taza de azúcar

2 tazas de almidón de yuca

2 cucharadas soperas de harina de trigo

1 cucharadita rasa de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

1 huevo

2 cucharadas de *aguardiente

Preparación

Paso 1

Se toma la mantequilla con el azúcar y se bate hasta formar una crema suave

Paso 2

Luego se le agrega el almidón de yuca, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal

Paso 3

Se amasa muy bien para integrar todos los ingredientes, luego se agrega el huevo y se continúa amasando

Paso 4

Posterior se añade el *aguardiente y se sigue amasando

*Aguardiente: Es un licor hecho en la ciudad de Medellin, Antioquia, está hecho a base de anis.

Paso 5

Después de formar una masa se arman los panderos de la forma deseada, se colocan sobre la lata engrasada y se llevan al horno a 180° durante 15 a 20 minutos

Paso 6

Plato Casero