COSTILLA EN SALSA DE COCA-COLA

Ingredientes

1 libra de costillas de cerdo

1 ½ taza de Coca-Cola

2 cucharadas de salsa de tomate

Aceite de oliva

¼ de taza de uvas pasas

Aceite para freír

Sal al gusto

Preparación

Paso 1

Se aliñan las costillas con anticipación, preferiblemente desde el día anterior

Paso 2

Freímos las costillas en abundante aceite por aproximadamente 10 minutos

Paso 3

En otro recipiente colocamos la Coca-Cola, la salsa de tomate y sal al gusto, llevamos al fogón y cuando hierva adicionamos las costillas

Paso 4

Dejamos a fuego bajo hasta que la salsa espese

Paso 5

Antes de apagar el fogón, le adicionamos las pasas y dejamos por otros 2 minutos