CHEESECAKE

Esta receta casera es un postre hecho a base de queso crema, es uno de los postres más comunes del mundo  y quizás, uno de los más antiguos que utilizan lácteos diferentes de la leche.  Atrévete a hacerlo y verás lo delicioso que es.

Ingredientes

2 Tarros grandes de queso crema

300 gramos de galletas

4 huevos

150 gramos de mantequilla

220 gramos de azúcar

150 gramos de crema de leche

40 gramos de harina

Preparación

Paso 1

Dejar el queso crema a temperatura ambiente y luego batirlo

Paso 2

Agregar los huevos uno a uno y continuar batiendo

Paso 3

Agregar el azúcar y seguir batiendo

Paso 4

Agregar la harina cernida y la crema de leche y batir nuevamente

Paso 5

Dejar reposar esta mezcla

Paso 6

Colocar las galletas en el procesador hasta que queden en polvo

Paso 7

Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas

Paso 8

Cubrir el molde con las galletas

Paso 9

Cubrir con la mezcla de queso crema, cubrir el molde con papel aluminio

Paso 10

Hornear por 75 minutos a 160°.  Apagar el horno y dejar enfriar por 1 hora sin retirar del horno

Paso 11

Llevar a la nevera por 3 horas