BIZCOCHO DE COCO

Los bizcochos o tortas son receta caseras muy tradicionales de nuestra abuelas, las cuales pasan de una generación a otra  y no han perdido su encanto y sabor, les presentamos esta receta la cual esperamos sea del agrado de ustedes.

Ingredientes

¼ libra de mantequilla

1 taza de azúcar

2 huevos

1 ½ taza de harina de trigo cernida

½ taza de leche

1 cucharadita de polvo de hornear

¼ cucharadita de sal

1 taza de coco rallado

Para decorar:

Crema Inglesa

1 cucharada de ralladura de limón

Coco rallado

Preparación

Paso 1

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. 

Paso 2

Se le agregan los huevos uno a uno, alternando con la harina y la leche.  

Paso 3

Se añade el polvo de hornear, la sal y el coco.

Paso 4

Se pone en un molde engrasado y enharinado y se lleva al horno a 180° hasta que al introducirle un cuchillo éste salga limpio.

Paso 5

A la crema inglesa le adicionamos la ralladura de limón.

Paso 6

Untamos el bizcocho con la salsa inglesa y adornamos con coco por encima

Paso 7

Plato Casero Final