BIZCOCHO DE COCO

Los bizcochos o tortas son receta caseras muy tradicionales de nuestra abuelas, las cuales pasan de una generación a otra  y no han perdido su encanto y sabor, les presentamos esta receta la cual esperamos sea del agrado de ustedes.

Ingredientes
¼ libra de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
1 ½ taza de harina de trigo cernida
½ taza de leche
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
1 taza de coco rallado
Para decorar:
Crema Inglesa
1 cucharada de ralladura de limón
Coco rallado

Preparación
Paso 1
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema. 

Paso 2
Se le agregan los huevos uno a uno, alternando con la harina y la leche.  


Paso 3
Se añade el polvo de hornear, la sal y el coco.

Paso 4
Se pone en un molde engrasado y enharinado y se lleva al horno a 180° hasta que al introducirle un cuchillo éste salga limpio.


Paso 5
A la crema inglesa le adicionamos la ralladura de limón.
Paso 6
Untamos el bizcocho con la salsa inglesa y adornamos con coco por encima

Paso 7
Plato Casero Final

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